Three Veggie

¿Qué productos nos ofrece 3 Veggie?

Three Veggie ofrece una alternativa al queso tradicional hecho a base de anacardo fermentado ecológico.Tenemos una amplia variedad de productos: 8 sabores de quesos semicurados, queso tipo feta en AOVE ecológico , mozarella vegana, quesos untables tipo Filadelfia y nuestro último lanzamiento, el rawquefort y el rawmember. Nuestros raw franceses que recuerdan a los típicos camembert y roquefort.Una gran variedad para que no eches de menos nunca más el queso de origen animal.

¿Cómo surgió vuestro proyecto?

Fruto de las casualidades (o las causalidades), las tres hermanas decidimos, casi al mismo tiempo vegetarianizar nuestra dieta. Y, con la curiosidad de quien se inicia en un terreno desconocido , comenzamos un tour de cursos de cocina, para ampliar nuestra carta de platos diarios. De esta manera descubrimos el producto que a día de hoy comercializamos: los quesos crudiveganos.

El motivo principal por el que decidimos sacar este producto al mercado fue nuestro apego/nuestro  vínculo con el queso. Quizás el alimento del que más cuesta prescindir cuando decides alimentarte a base de plantas sea el queso. Nuestro propósito era disminuir el consumo de lácteos por una cuestión de crueldad animal, fundamentalmente. Queríamos ofrecer a los consumidores un producto que pudiera sustituir al queso, que fuera saludable y que no implicase maltrato hacia los animales.

Nuestro objetivo principal es conseguir normalizar el queso vegano. Que sea un producto conocido por el público en general (y no sólo por el cliente vegetariano/vegano), y que esté al alcance de todos.

¿Qué es un queso vegano y cómo se hace ?

El queso vegano es una alternativa vegetal al queso, ideal para personas veganas o intolerantes a la lactosa. Pero también hemos de tener en cuenta otro grupo: esas personas que cada día están más concienciadas de la importancia de seleccionar los alimentos que consumen y/o de la necesidad de cuidar el planeta y a todos los seres que lo habitan. Por ello deciden reducir el consumo de alimentos de origen animal, incluyendo en este grupo a todos los lácteos.

No todos los quesos veganos son iguales, ya que de unos a otros puede variar tanto los ingredientes como el proceso de elaboración.Para nosotras era muy importante que los quesos, además de estar ricos, fueran saludables. Por ello decidimos comercializar quesos crudiveganos fermentados elaborados con frutos secos. Los quesos Three Veggie están elaborados con anacardos naturales, ya que pensamos que es el fruto seco con el que mejor se trabaja, puesto que fermenta muy bien y aporta un sabor muy parecido al queso tradicional.

¿Creeis que plataformas como VHappy pueden ayudar a encontrar productos como el vuestro a la comunidad Vegana?

Creemos que plataformas como V Happy hacen una gran labor porque facilitan la búsqueda de productos y servicios al usuario que los necesita,  aportando además diferentes opciones para que pueda elegir entre distintas alternativas veggies y eco, productos cada vez más demandados.

September 2021 Go to the Supplier

BdeGust Beer

V E Gourmet
August 2021

Carleta

V Gourmet
July 2021

Algas de Galicia

V E Gourmet
June 2021

Uttopy

E Accessories Textile
May 2021

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