Arroz con coco

INGREDIENTES

  • 2 Tazas de arroz el integral es mucho, mucho más nutritivo que el blanco

  • 3 Tazas de agua

  • 1 Taza de leche de coco sin azucar

  • sal

  • 1 Taza de guisantes ( valen congelados)

  • 1/3 de taza de cacahuates

  • 1/4 de hojas de cilantro

PREPARACIÓN

  • En una olla pon el arroz, el agua y la leche de coco a cocer. Cuando le falte poco ( que sigas viendo un poquitito de agua) pon los guisantes y la sal.

  • En este momento prueba el arroz y si sientes que esta todavía un poquito duro pon 1/4 de taza de agua caliente. Esto pasa por la cantidad de líquido que hay en cada leche de coco.

  • Para servir tuesta los cacahuates y ponle el cilantro picadito encima.

Y listo para comer! :)

Fuente : Piloncillo & Vainilla

Gnocchis de espinacas

Platos principales
13 mayo 2020

Brocheta de Verduras con romesco

Aperitivos
21 diciembre 2019

Coca de Trempó

Aperitivos
13 marzo 2019

Queso crudivegano de finas hierbas

Aperitivos
07 mayo 2019

¿Se nos acabaron las ideas de qué cocinar hoy o para ese próximo evento en el que poder demostrar que siguiendo una dieta Vegana o Vegetariana también se puede impresionar, y mucho, a tus invitados? Aquí os pasamos algunas recetas que, en colaboración con algunas/os de los mejores chefs de España, nos dejan con ganas de más cada día